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閃點是指石油產品在規定條件下，加熱到它的蒸汽與火焰接觸發生瞬間閃火時的zui低溫度。油品越輕，閃點越低。油品的危險等級是根據閃點來劃分的。從閃點可判斷油品組成的輕重，鑒定油品發生火災的危險性。用閉口閃點測定器測定的閃點稱閉口閃點，一般用以測定輕質油品。閃點越高越安全。 閃點是表示石油產品蒸發傾向和安全性質的項目。油品的危險等級是根據閃點劃分的，閃點在45℃以下的叫易燃品；45℃以上的為可燃品。在儲存使用中禁止將油品加熱到它的閃點，加熱的zui高溫度，一般應低于閃點燃20~30℃。 在油品使用過程中，閃點也有重要意義。例如：使用中的發動機油閃點顯著降低時，說明發動機油已受到燃料稀釋，應對發動機進行檢修和換油。
在規定的條件下，加熱潤滑油，當油溫達到某溫度時，潤滑油的蒸氣和周圍空氣的混合氣，一旦與火焰接觸，即發生閃火現象，zui低的閃火溫度，稱為潤滑油的閃點。選用潤滑油時，應根據使用溫度考慮潤滑油的閃點高低，一般閃點應比使用溫度高20至30度，以保證使用安全和減少揮發損失。美孚車用機油系列的閃點都很高，一般都在200度以上。（此段話 詳見《潤滑材料與潤滑技術》第30頁）
開口閃點
用規定的開口閃點測定器所測得的結果叫做開口閃點，以℃表示。常用于測定潤滑油。
閉口閃點
用規定的閉口閃點測定器所測得的結果叫做閉口閃點，以℃表示。常用以測定煤油、柴油、變壓器油等。
開口閃點和閉口閃點的測定方法（或者稱為閉杯閃點，開杯閃點）
1實驗目的：
通過大量的實驗測試,研究混合液體閃點的變化規律。
2實驗原理：
按照所用閃點測定器的型式,閃點可分為閉口閃點和開口閃點兩種。每種油品是測閉口閃點還是測開口閃點要按產品質量指標規定進行。一般地,蒸發性較大的石油產品多測閉口閃點,因為測定開口閃點時,油品受熱后所形成的蒸氣不斷向周圍空氣擴散,使測得的閃點偏高。對多數潤滑油及重質油,由于蒸發性小,則多測開口閃點。
閉口閃點的測定原理是把試樣裝入油杯中到環狀標記處,把試樣在連續攪拌下用很慢的、恒定的速度加熱,在規定的溫度間隔,同時中斷攪拌的情況下,將一小火焰引入杯中,試驗火焰引起試樣上的蒸氣閃火時的zui低溫度作為閉口閃點。
開口閃點測定原理是把試樣裝入試驗杯中到規定的刻線。首先升高試樣的溫度,然后緩慢升溫,當接近閃點時,恒速升溫。在規定的溫度間隔,以一個小的試驗火焰橫著通過試杯,用試驗火焰使液體表面上的蒸氣發生點火的zui低溫度作為開口閃點的測定結果。